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雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし 

自分の好きなお酒、秋田県は齋彌酒造店の「雪の茅舎」。
こちらは、「雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし」です。
DSC06242.jpg
自分がよく行く酒屋さんでは雪の茅舎を取り扱ってないので、その次に多く行く酒屋さんで調達してます。こちらの酒屋さんは秋田のお酒に強いような気がする。

原料米は、麹米:山田錦、掛米:あきた酒こまち、精米歩合は55%、日本酒度+2、酸度1.6、アルコール分16度。
DSC06248.jpg
やはり、雪の茅舎は安定して美味いと思う。
控えめな吟醸香と味わい。 自分的な表現では、淡麗やや辛口といった感じです。
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